Senin | 16 September 2019 |
×

Pencarian

KULINER

Resep Ayam Penyet Sambal Korek Pedas

Kamis | 31 Januari 2019 | 13:15

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Ingin menyantap makanan pedas untuk makan siang hari ini? Buat saja menu spesial Ayam Penyet Sambal Korek. Rasa pedasnya terasa nikmat begitu disantap.

Pernah Rasakan Olahan Ayam Pedas Pekat Jahe? Nih Admin Bisikin Resepnya

Ini Loh Resep dan Cara Membuat Ikan Asam Pedas Kuah Merah dan Kental

Yuk Masak Ayam Goreng Khas Korea yang Menggoyang Lidah, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Apalagi olahan ayam tak pernah gagal menggoyang lidah. Tertarik membuatnya? Berikut resep membuat Ayam Penyet Sambal Korek

Bahan Bumbu ungkep:

1 ekor ayam kampung muda.
7 siung bawang putih, haluskan.
2 ruas kunyit, haluskan.
1 sdt ketumbar bubuk.
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 sdm garam.
1 sdt gula.
500 ml air atau secukupnya.

Bahan sambal korek:

10 buah cabe rawit caplak atau besar
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam

3 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam

Cara membuat:

Bersihkan ayam. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bumbu ungkep. Masukan ayam dan air. Rebus dengan api kecil hingga air asat. Goreng ayam. Ulek semua bahan sambal. Siram sambal dengan minyak panas secukupnya.

Penyet ayam dan tata dengan sambal diatasnya. Ayam Penyet Sambal Korek siap dihidangkan. (***)

sumber: sindonews.com

Editor :