Rabu | 18 September 2019 |
×

Pencarian

KULINER

Mau Sukses Buat Puding Lumut yang Cantik? Perhatikan Cara Mengaduk

Sabtu | 29 Juni 2019 | 12:25

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Siapa yang tidak kenal dengan kudapan lembut nan cantik ini.

Motif lumut pada bagian dasar puding membuatnya jadi lebih menarik untuk dilihat.

Meskipun begitu, masih banyak orang yang ragu untuk membuatnya.

Pasalnya, tidak mudah menghasilkan lumut tebal dan cantik yang jadi tanda kesukseskan si puding lumut.

Tapi tenang saja, kalau tahu triknya, semua pasti bisa sukses membuat puding lumut yang tebal lumutnya.

Agar tidak penasaran, mari kita simak saja triknya.

Agar tidak penasaran bagaimana cara membuat puding lumut agar tebal lumutnya, kita bisa tiru trik berikut ini.

Selain tahu cara membuat puding lumut agar tebal lumutnya, kita harus tahu tanda dan kunci sukses membuat puding lumut.

Mari, langsung kita simak saja cara membuat puding lumut agar tebal lumutnya di bawah ini.

Tanda Puding Lumut Sukses

Puding lumut yang sukses harus mempunyai tampilan lumut yang menyerupai karang.

Maksudnya, adonan daun suji, telur dan santan harus menghasilkan gumpalan-gumpalan hijau yang menyebar di seluruh puding.

Lebih sukses lagi kalau pudingnya tidak terpisah antara lapisan bening dan si lumut.

Artinya, lumut sebisa mungkin harus tersebar di seluruh bagian puding.

Kunci utama puding lumut dengan lumut yang tebal adalah penggunaan telur yang banyak dan santan yang kental.

Kalau keduanya sudah tersedia, tinggal memahami trik di bawah ini,

1.Jangan pernah mengaduk puding dengan whisk.

Gunakan sendok kayu saja.

2.Aduk hanya sekali-kali saja, dan jangan pernah mengaduknya terus menerus supaya lumut tidak pecah dan terlalu hancur.

3.Setelah matang, jangan langsung dituang ke dalam cetakkan.

Biarkan dulu di dalam panci sampai lumutnya mengapung atau uapnya hilang.

Setelah itu baru tuang ke atas loyang.

Cara ini akan memberikan waktu kepada lumut untuk membentuk gumpalan cantik.

4.Jangan simpan di lemari es sebelum lumutnya terbentuk.

5.Pastikan menggunakan air daun suji asli dan bukan pewarna kalau ingin menghasilkan bagian agar-agar yang bening.

Nah, sudah siap membuat puding lumut sendiri di rumah? (***)

sumber: tribunnews.com

Editor :