PARIWISATA

Cukup gosokkan bawang bombay kemudian gosokkan ke panggangan.

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Selesai menyantap daging panggang yang gurih di rumah, salah satu tantangan terbesar adalah membersihkan panggangan. Anda harus menghilangkan bekas arang yang menghitam dan menempel di alat-alat panggang.

Dan itu menjadi pekerjaan paling membosankan, terlebih Anda menggunakan panggangan tradisional. Jadi, bagaimana caranya membersihkan alat panggang yang murah, dan tidak beracun di dapur Anda? Jawabannya adalah menggunakan bawang. Ya, bawang biasa.

Cukup belah bawang bombay atau bawang biasa menjadi dua bagian, kemudian gosokkan ke panggangan. Bawang tak hanya bisa menghilangkan kotoran dan arang menghitam, namun juga bagus untuk menghilangkan racun.

Cara terbaik adalah panaskan panggangan Anda terlebih dahulu untuk membakar sisa makanan yang masih menempel. Selanjutnya gosokkan bawang dengan keras, bisa dengan menusuk bagian atasnya dengan garpu ke alat pemanggang.

Untuk hasil maksimal, semprotkan perasan lemon atau cuka putih terlebih dahulu. Keasaman ekstra membantu proses pembersihan lebih cepat.

Bawang tak hanya memiliki sifat antibakteri alami. Jika Anda memasaknya dengan arang, Anda bisa membuang bekasnya ke bara api, sehingga menambah cita rasa ikan atau daging panggang olahan Anda. (***)

sumber: republika.co.id

MEDIAKEPRI.CO.ID – Siapa yang bisa menolak makanan pedas, gurih dan renyah yang menggelitik lidah? Tak hanya menciptakan rasa pedas yang menambah nafsu makan, cabai juga mengandung beta karoten yang bisa menjadi antioksidan.

Dipadukan dengan daging ayam berbalut Sajiku® Golden Crispy yang digoreng renyah, hidangan ini tentunya terasa makin mantap dan bikin Mama & keluarga ketagihan!

Bahan Bahan

3 ptg Ayam
1 bks Sajiku® Golden Crispy 80gr
700 ml Minyak Goreng
4 sdm Air

Bahan Sambal :

2 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
2 bh Cabai Merah Keriting
3 bh Cabai Rawit
1 bh Tomat Kecil
1 bh Jeruk Nipis
½ sdt AJI-NO-MOTO®
3 sdm Minyak Panas

Langkah 1

Adonan basah : larutkan 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu Golden Crispy dengan 4 sdm air. Sisanya digunakan sebagai adonan kering. Gulingkan potongan ayam kedalam adonan kering, lalu celupkan ke adonan basah hingga rata, Gulingkan kembali ke adonan kering sambil diremas-remas hingga terbentuk kulit yang keriting, ketuk-ketuk.

Langkah 2

Goreng ayam terendam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat.

Langkah 3

Istimewa

Geprek ayam goreng di atas cobek.

Langkah 4

Istimewa

Buat sambal : Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat, tambahkan perasan jeruk nipis dan AJI‑NO‑MOTO®, lalu siram dengan 3 sdm minyak panas. Sajikan sambal di atas ayam geprek. (***)

sumber: dapurumami.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Perusahaan asal Hong Kong ini luncurkan paket berisi peralatan untuk berternak cacing di rumah. Nantinya, cacing-cacing ini akan diolah menjadi makanan.

Pengusaha muda asal Hong Kong, Katahrina Unger punya cara yang unik untuk menjalankan bisnisnya. Wanita berusia 28 tahun ini merupakan pemilik Livin Farms, perusahaan start-up yang membuat inkubator untuk serangga sejak tahun 2016. Kini ia meluncurkan cacing yang aman untuk digunakan di dapur, hingga penelitian.

BACA: Braaak.. Mobil Toyota Yaris Itu Menabrak 8 Unit Motor di Parkiran, Ini Sebabnya

BACA: Video Pendek Karya Siswa Kepri Ini Raih Juara 2 di BNPT

BACA: PNS Lewat Jalur Prestasi Berstatus Pelatnas, Gaji Dobel pun Didapatkan

“Di tahun 2050, kita akan memiliki lebih dari 9 miliar orang di planet ini. Jadi kita harus menemukan cara untuk memberi makan diri sendiri, dan memberi makan generasi selanjutnya,” tutur Unger.

“Serangga merupakan alternatif makanan yang baik, untuk menggantikan produksi daging sekarang. Proteinnya juga tinggi. Mereka bisa tumbuh di limbah makanan, dengan ruangan kecil, dan air yang sedikit. Rasanya juga enak,” lanjutnya.

BACA JUGA

Persit KCK Cabang XXXIX Kodim0718/Pati Kunjungi Agrowisata Jollong

Tips Mudah Hilangkan Bau Bensin dalam Mobil

Diskominfo Gelar Penyaluhan Cara Bijak Gunakan Medsos

Satu paket cacing ini dihargai sekitar $140 (Rp. 2.000.000,-). Berisi inkubator kecil, tanah yang telah dipupuk, hingga bibit serangga yang nantinya akan berubah menjadi cacing dan buku panduan cara berternaknya.

Tentu saja paket cacing ini mengundang pro dan kontra. Menurut Miles Price, ahli gizi asal Hong Kong. Kandungan yang ada dalam serangga dan ulat masih belum bisa diketahui dengan akurat, bahkan paket cacing ini mungkin memiliki implikasi yang signifikan untuk keamaanan makanan dan penerimaan konsumen.

Tapi Livin Farms percaya bahwa sistem ternak cacing ini dapat bermanfaat di masa depan. Apalagi cacing-cacing ini bisa diberi makan dengan sisa makanan, dipanen tiap minggu, bisa juga dibekukan kemudian di masak menjadi beragam olahan.

Setidaknya inkubator ini dapat memproduksi 10 hingga 20 gram cacing setiap minggunya. Menurut kepala operasi Livin Farms, Clayton Wong rasa cacing lebih gurih dan manis.

“Tidak seperti daging, cacing bisa disajikan menjadi dua hidangan. Manis atau asin. Cacing sangat dinamis, dan bisa dikreasikan,” pungkasnya, yang sering memasak cacing dengan pasta dan saus tomat.(***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Memasak nasi goreng terlihat seperti sesuatu yang sederhana. Namun rahasia kelezatan nasi goreng ternyata lebih dari sekadar komposisi nasi dan bumbu-bumbunya. Demi menciptakan nasi goreng yang nikmat, ada campur tangan ilmu fisika di dalamnya.

BACA: Tips Buat Keripik Pisang Lelehan Keju dengan Rasa Pedas Gurih yang Lezat

BACA: Ini loh Tips Atasi Konsumsi Kafein Berlebih

BACA: Kombinasi yang Pas untuk Lauk, Ini Resep Sambal Udang Pete yang Lezat

Inilah yang diungkapkan oleh dua ilmuwan bernama David Hu dan Hungtang Ko. Mereka berdua adalah peneliti dari Georgia Institute of Technology. Pada gelaran The 71st Meeting of the American Physical Society (APS) Division of Fluid Dynamic belum lama ini. Hu dan Ko mempresentasikan temuannya.

Keduanya melakukan studi mengenai bagaimana gerakan mengaduk dan menggoyang wajan nasi goreng dapat memengaruhi rasa. Menurut Hu dan Ko, cara mengaduk nasi dan menggoyangkan wajan berperan penting dalam menentukan kelezatan nasi goreng.

BACA: Resep dan Cara Mengolah Gulai Nangka Khas Padang

BACA: Ini Nih Resep Rendang Ayam Kampung Basah Atau Kering yang Lezat

BACA: Bu Ibu Ini Loh Resep Botok Daun Beluntas yang Sehat dan Enak Banget

Laman Geek yang mengutip laporan dari Earth menjabarkan hasil studi kedua ilmuwan tersebut. Hu dan Ko mendemonstrasikan bagaimana nasi goreng dimasak dengan goyangan wajan. Jika digoyang dengan cepat, nasi goreng dapat diolah dalam wajan yang mencapai suhu 1.200 derajat Celsius.

Untuk penelitian ini, dua restoran Taiwan diambil sebagai sampel. Hu dan Ko mengamati bagaimana juru masak di masing-masing restoran memasak nasi goreng. Pertama, Hu dan Ko merekam para koki memasak nasi goreng menggunakan wajan.

BACA: Resep Kari Daging Ala Chef Rudy Choirudin yang Lezat, Begini Cara Membuatnya

Dalam rekaman video, mereka mengamati pergerakan khusus sang koki ketika menggoyang wajan. Membuat nasi goreng hanya butuh waktu dua menit, namun Hu dan Ko memecah tiap proses memasak sehingga menjadi sebuah siklus dan tahapan berulang.

Setiap siklus terdiri atas sepertiga detik. Selain itu ada empat tahapan yang berisi konten bagaimana juru masak menggoyang wajannya ke depan, belakang, dan ke samping.

Menurut Hu dan Ko, bagian penting memasak nasi goreng melibatkan gerakan akrobat berkesinambungan sehingga, tidak terjadi kontak yang tidak terlalu lama antara nasi dan permukaan wajan. Dengan menggerakkan wajan ke depan, belakang, dan samping maka koki bisa memastikan semua bumbu tercampur merata. Gerakan wajan juga mencegah nasi menjadi gosong.

Dengan membuat model matematika untuk memasak nasi goreng, para peneliti bisa merancang mesin otomatis yang bisa bergoyang sendiri untuk memasak nasi goreng di masa depan. Walau demikian, menurut Hu, robot harus terlebih dulu menguasai bagaimana cara melempar-lempar nasi sebelum bisa menggorengnya. (***)

sumber: republika.co.id

MEDIAKEPRI.CO.ID – Sambal udang pete cocok banget untuk makan siang.

Pedasnya sambal bisa mengusir rasa kantuk.

Terutama buat yang sedang bekerja pas banget sambal udang pete ini untuk bekal.

BACA: Resep Bubur Asyura dan Cara Membuatnya, Sajian Khusus Setiap 10 Muharram

BACA: Resep Kari Daging Ala Chef Rudy Choirudin yang Lezat, Begini Cara Membuatnya

BACA: Ini Nih Resep Rendang Ayam Kampung Basah Atau Kering yang Lezat

Berikut resep sambal udang pete

Bahan:

– 500 gr Udang (boleh lebih, sesuaikan dgn selera)

– Pete (banyaknya sesuai selera lalu kupas bersih dan belah menjadi 2)

– Garam dan Gula secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

– Bumbu yg dihaluskan (boleh blender/ulek):

– 2 siung bawang putih

– 4 siung bawang merah

– 20 bh cabe merah keriting

– 1 bh tomat

BACA: Lewat Ngobras Cantik, “Pariwisata Harus Didukung Oleh Berbagai Sektor, Seperti Budaya, Ekonomi, Sosial, dan Pendidikan

BACA: Mana Polisinya? Saya Akan Jelaskan dengan Polisi! Teriak Angel Lelga saat Digrebek Vicky Prasetyo

BACA: Siswa Sekolah Gunakan Helm saat Berangkat Sekolah

Cara Memasaknya:

1. Bersihkan udang di bawah air mengalir dgn mengupas bagian kulit dan membuang bagian kepalanya. Setelah bersih lalu sisihkan.

2. Tumis bumbu yg dihaluskan dgn minyak secukupnya hingga wangi, lalu beri garam+gula secukupnya.

3. Setelah itu masukkan pete dan udang. Masak lagi hingga sambal udang petenya matang, jangan lupa icip dan koreksi rasa sebelum diangkat. (***)

sumber: tribunews.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Bagaimana Cara membuat sayur nangka khas Padang? Apa saja Resep & Bumbunya?- Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur nangka khas masakan Padang, kalau orang padang bilang Gulai Cubadak. Jika anda pernah makan di Warung Padang sayur nangka yang dimasak Gulai ini pasti nggak pernah ketinggalan.

Karena memang tanpa gulai nangka ini santapan anda pasti kurang lengkap.

Ada yang unik dari gulai nangka ini, yaitu bentuk irisan-nya dibiarkan besar besar tidak seperti gudek Jogya yang irisan-nya kecil kecil dan lembut. Coba anda bayangkan bagaimana jika sayur nangka Padang ini diiris lembut pasti akan terlihat aneh dan bahkan akan mengurangi nafsu makan kita, itulah Indonesia tiap daerah memiliki kekhas-an masing masing.

Lalu bagaiman cara membuat gulai Cubadak atau sayur nangka khas Padang ini? dan apa saja bumbu bumbunya? tenag dibawah ini sudah saya tulis semua, anda tinggal baca dan siapkan bahan bahan-nya..

Bahan-bahan:

1/4 buah nangka muda potong sedang sebesar ibu jari
200 gr daging tetelan
550 ml santan

Bumbu Yang dihaluskan :

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
10 buah cabe merah keriting (jika ingin pedas bisa ditambah)
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh digeprek
secukupnya garam

Cara Membuat:

Mula mula tumis bumbu yang di haluskan tadi sampai benar kering dan matang. Lalu Masukkan daun kunyit, jeruk, sereh daun salam, Aduk2 sampai harum.
Kemudianmasukkan daging tetelan dan Masaklah sampai berubah warna lalu Masukkan nangka dan Aduk aduk sampai nangka mulai layu.

Tuangkan santan dan Tambahkan garam, Silahkan Cicipi rasanya. Masaklah dengan api sedang sampai nangka matang dan empuk. Santan mengental dan berminyak, Jika terlalu kental bisa ditambah kan air panas.

Begitulah sahabat semua, resep dan cara membuat Gulai Cubadak atau gulai nangka khas masakan padang yang lezat itu. (***)

sumber: resepcaramasakan.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Baku – Pariwisata dan budaya Indonesia akan dipentaskan di Indonesia Culture Festival 2018, Azerbaijan. Kerjasama antara KBRI setempat dan mahasiswa Indonesia.

Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) untuk Azerbaijan akan menyelenggarakan Indonesian Cultural Festival (ICF) 2018 di Kota Baku, Azerbaijan pada 11-16 September 2018 mendatang.

Dalam ICF tahun ini akan mengusung tema acara ‘Keeping the Archipelago Greatest Culture Alive’. ICF 2018 dan akan lebih semarak karena diadakan di dua tempat berbeda di Kota Baku, yaitu Heydar Aliyev Sarayi yang merupakan gedung prestisius Di Kota Baku dan Fountain Square yakni pusat perbelanjaan luar ruang yang selalu ramai dikunjungi masyarakat Azerbaijan maupun turis dari mancanegara.

Dubes Indonesia untuk Azerbaijan Husnan Bey Fananie menjelaskan bahwa ICF 2018 ini adalah yang ketiga kalinya digelar di Azerbaijan terutama di wilayah kawasan Kaspia. Dimana sebelumnya ICF yang pertama kali digelar tahun 2016 ternyata mendapat sambutan yang luar biasa dari penduduk Azerbaijan.

Lalu ICF yang kedua tahun 2017 juga dihadiri lebih dari 4000 pengunjung dalam 2 hari pertunjukan. Menurut Husnan, ICF 2018 akan semakin mempererat hubungan bilateral Indonesia dan Azerbaijan.

“Indonesia dekat sekali dengan Azerbaijan, ICF ini ajang silaturahmi besar antara masyarakat Indonesia dan Azerbaijan,” Ucap Husnan seperti dalam siaran pers yang diterima detikTravel, Sabtu, 28 Juli 2018.

Terlihat juga dari mahasiswa dan warga Azerbaijan ikut andil dalam mensukseskan Indonesian Cultural Festival yang ke 3 ini.

“Saya senang sekali bisa terlibat dalam perhelatan ICF 2018, sekarang kami mahasiswa sedang berlatih menari Enggang,” ungkap Fatime, Mahasiswa Studi Bahasa dan Budaya Indonesia di Azerbaijan University of Languages.

Diketahui Indonesian Cultural Festival (ICF) 2018 merupakan kegiatan tahunan terbesar yang diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Baku bekerjasama dengan PT Dana Dyaksa Nusantara (DAYA) di Jakarta (EO). Kegiatan ICF meliputi pertunjukan seni budaya, seperti seni musik, seni tari, seni kaligrafi Islam, fashion show dan seni bela diri Pencak Silat Indonesia.

Selain itu akan disediakan stand-stand yang memamerkan keunggulan produk lokal UMKM Indonesia, pariwisata Indonesia, dan dalam rangkaian acara yang sama akan diadakan beberapa kegiatan diantaranya business meeting, pameran informasi pariwisata Indonesia, kunjungan dan kerjasama lembaga pendidikan, workshop, penampilan kesenian tari dan musik tradisional Indonesia serta dan lainnya. (***)

sumber: detik.com

ANEKA

Sabtu | 21 Juli 2018

Ini 10 Kota Paling Berbahaya di Dunia

MEDIAKEPRI.CO.ID, Los Cabos – Tingkat keamanan di suatu kota jadi rujukan penting bagi traveler. Namun, ada baiknya traveler berpikir dua kali sebelum datang ke 10 kota paling berbahaya ini.

Berkaca dari kondisi keamanan di negaranya, pihak Dewan Masyarakat untuk Keamanan Publik dan Kriminal (The Citizen Council for Public Security and Criminal Justice) yang berbasis di Meksiko merilis daftar terbaru perihal kota yang dianggap paling berbahaya di dunia.

Menggunakan data kriminalitas dari 50 kota dunia tahun 2017, pihak Dewan Masyarakat untuk Keamanan Publik dan Kriminal Meksiko menghitung jumlah pembunuhan di suatu kota dibandingkan per 100.000 penghuni.

Dilihat detikTravel di situs resminya, Sabtu, 21 Juli 2018, Kota Los Cabos di Meksiko disebut sebagai yang paling berbahaya. Menurut data, pada tahun 2017 lalu telah terjadi total 365 pembunuhan.

Jumlahnya pun meningkat tajam dari 61 kasus pembunuhan di tahun 2016. Apabila diumpamakan, setiap hari minimal ada 1 orang yang tewas terbunuh di Los Cabos.

Sedangkan peringkat kedua kota paling berbahaya di dunia adalah Caracas di Venezuela, disusul oleh Acapulco di Meksiko.

Selain tiga besar di atas, berikut daftar 10 kota paling berbahaya di dunia:

1. Los Cabos, Meksiko
2. Caracas, Venezuela
3. Acapulco, Meksiko
4. Natal, Brasil
5. Tijuana, Meksiko
6. La Paz, Meksiko
7. Fotaleza, Brasil
8. Victoria, Meksiko
9. Guayana, Venezuela
10. Belem, Brasil (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Seorang pria di Amerika Serikat meninggal setelah makan kerang mentah. Pria tersebut diketahui terinfeksi bakteri Vibrio vulnificus yang memang diketahui lazim ditemukan pada kerang.

Celakanya, pria tersebut makan kerang yang dipesannya dari restoran. Hal ini bukan pertama kali terjadi di Amerika Serikat, setelah di awal tahun seorang wanita mengalami kematian akibat sebab yang sama.

Dinas Kesehatan Sarasota County menyebut pria tersebut mengalami diare, nyeri perut, dan demam tinggi sehari setelah makan kerang, dan meninggal dunia keesokan harinya.

“Bakteri V. vulnificus biasa ditemukan pada makanan-makanan laut mentah seperti kerang dan ikan. Kami menganjurkan agar makanan tersebut tidak dikonsumsi di musim panas, mengingat kepekaan bakteri terhadap cuaca,” tulis dinas kesehatan dalam laporannya, dikutip dari Daily Mail.

Vibrio vulnificus sendiri lazim ditemukan pada makanan laut. Data dari Center for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat menyebut infeksi bakteri ini membunuh sekitar 100 orang tiap tahunnya di Amerika Serikat.

Vibrio vulnificus sendiri kerap disebut sebagai bakteri pemakan daging, namun kurang tepat. Alasannya, Vibrio vulnificus hanya bisa menginfeksi orang-orang jika masuk ke dalam tubuh lewat makanan, berbeda dengan bakteri pemakan daging yang bisa masuk lewat luka. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Traveler harap waspada jika mau liburan ke wilayah pantai selatan Pulau Jawa sampai ke NTT. Menurut BMKG, sedang ada gelombang tinggi!

Baru-baru ini, heboh di sosial media video traveler yang kemping di pantai di kawasan Gunungkidul, DI Yogyakarta terhempas ombak yang kencang. Sampai-sampai tendanya rusak, untungnya tidak ada korban jiwa.

Menurut Kepala Deputi Bidang Meteorologi BMKG Mulyono Prabowo, wilayah di bagian selatan Indonesia dari Aceh, Sumatera Barat, Lampung, Pulau Jawa sampai NTT sedang dilanda gelombang tinggi. Gelombangnya bisa mencapai 3-5 meter.

“Kalau kita lihat prediksi gelombang di pantai selatan Jawa memang ada potensi gelombang tinggi. Tidak hanya di selatan Jawa saja, hampir memanjang dari Aceh, Sumatera Barat sampai ke NTT,” katanya kepada detikTravel, Kamis, 19 jULI 2018.

“Beberapa laporan dari BMKG di tiap daerah, sudah terjadi kecelakaan,” ujar Mulyono.

Mulyono menjelaskan, BMKG di tiap daerah sudah memberikan peringatan kepada masyarakat. Lantas, dari mana gelombang tinggi itu terjadi?

“Adanya hembusan angin yang tidak terlalu kuat tapi konsisten arah dan kecepatannya sehingga menimbulkan gelombang yang tingi. Nelayan dengan perahu kecil, kami imbau untuk tidak berlayar dulu,” paparnya.

“Gelombang tinggi yang menempa sampai pesisir pantai ini kita prediksikan sampai 4 hari ke depan,” tutup Mulyono. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Setelah tren makanan hitam, kini hadir tren makanan biru yang tak kalah cantik dan menarik. Bukan hanya teh saja tetapi juga saus salad biru.

Semakin cerah dan cantiknya warna dari makanan, maka semakin banyak orang yang mengunggah ke media sosial. Semenjak hadirnya media sosial seperti Instagram, tren makanan unik dan cantik terus hadir.

Hal inilah yang mendorong perusahaan makanan Kenko di Jepang, untuk menciptakan produk makanan terbaru mereka yang berwarna biru.

Dilansir SoraNews24 Selasa, 17 Juli 2018, produk ‘Ocean Blue’ merupakan salad dressing atau saud salad, berwarna biru cerah sehingga restoran bisa menciptakan salad yang cantik, menarik, dan penuh warna sekaligus Instagrammable untuk pelanggan.

Meski berwarna biru cerah, Kenko memastikan bahwa bahan yang mereka gunakan semuanya aman untuk kesehatan. Untuk warna biru, dressing salad ini menggunakan Spirulina, tanaman ganggang yang dikemas dengan protein, antikoksidan, dan vitamin.

Selain itu salad dressing ini mengandung kolagen, yang membantu menjaga kesehatan kulit, persendian, dan mengurangi kadar minyak dari kulit serta rendah lemak.

Menurut perusahaan Kenko, salad dressing ini termasuk makanan sehat karena bisa digunakan dalam beberapa makanan. Seperti salad, mie, saus, hingga untuk pelengkap di hidangan manis. Rasanya diambil dari buah anggur, yang memberikan rasa segar di setiap makanan.

Sayangnya produk Ocean Blue tidak dijual secara bebas di toko atau supermarket. Kenko hanya menyediakan produk ini untuk restoran dan kafe saja. Kisaran harga perbotolnya dimulai dari 502 Yen (Rp. 65.300,-).

Ini bukan pertama kalinya Jepang mengeluarkan makanan biru. Sebelumnya sebuah restoran di Kyoto, memeriahkan perayaan piala dunia dengan menghadirkan daging yakiniku berwarna biru lengkap dengan minumannya. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering.

Bahan:

1 kg ayam kampung, potong 8-12 bagian
500 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdm air asam dari 50 gr asam Jawa

Haluskan:

5 butir kemiri
50 gr cabe merah keriting
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 butir pala
1/2 sdt jinten
2 sdt garam

Cara membuat:

Cuci potongan ayam hingga bersih lalu tiriskan.
Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, air asam dan santan sampai mendidih.
Masukkan potongan ayam kampung, aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah.
Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan santan agak kering.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 porsi
Waktu : 90 menit

(***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Masak ayam memang selalu menggugah selera. Sumber protein dengan harga relatif terjangkau ini mudah diolah menjadi beragam hidangan lezat dan nikmat. Apalagi jika bumbunya pas dilidah, kenikmatannya pun tak tertandingi.

Seperti membuat olahan Ayam Bakar Kalasan. Selain lezat, cara membuatnya juga mudah sehingga cocok disantap sebagai menu makan siang. Berikut resep Ayam Bakar Kalasan

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam
1/2 buah jeruk nipis
2 lembar daun salam, sobek
3 lembar daun jeruk, sobek
1 sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
1/2 buah jeruk limau
200 ml air atau air kelapa
Garam secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdm gula merah
3 cm jah

Cara membuat:

Bumbui ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih. Tumis bumbu halus sampai matang lalu bumbui garam, merica bubuk, kecap manis. Masukkan ayam sambil diaduk.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Beri air secukupnya. Ungkep ayam hingga air menyusut dengan api kecil dan tutup wajan. Jika air telah menyusut, perasi ayam dengan air jeruk limau.

Olesi teflon dengan sedikit margarin. Panggang dengan teflon atau oven dengan suhu 200 celcius selama 15 menit sambil diolesi bumbu yang tersisa. Panggang kedua sisinya. Angkat. Ayam bakar kalasan siap disajikan. (***)

sumber: sindonews.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Ke Bangka, jangan lupa cicip mie yang satu ini. Memiliki nama ‘Mie Koba’ mienya disajikan dengan siraman kuah ikan tenggiri yang gurih dan enak. Kayak apa ya rasanya?

Nama Koba diambil dari salah satu nama Kabupaten di Bangka Tengah. Berbeda dengan mie dari daerah lain, mie khas Bangka ini diolah dengan paduan kuah ikan tenggiri yang sangat khas.

Tekstur mienya lembut dan direbus sebentar sebelum dicampur dengan racikan bumbu yang lainnya. Kuah ikan tenggirinya juga dibuat dengan campuran rempah yakni bawang putih, jahe, cengkeh, pala dan ketumbar. Agar tak amis, pilihan ikan tenggirinya harus yang segar.

Mie yang sudah di rebus kemudian dicampurkan dengan beberapa racikan bumbu. Mulai dari bawang putih, bawang bombah, potongan ikan, saus tiram, merica bubuk hingga kecap manis.

Seporsi mie Koba terdiri dari mie, telur dan tauge. Kemudian disiram dengan kuah ikan tenggiri berwarna kecokelatan makin enak ditaburi seledri dan bawang goreng plus tambahan telur rebus. Sluurp!

Untuk menambah rasa segar dan mengurangi aroma ikannya, Anda juga bisa menambahkannya perasan jeruk kunci. Ini merupakan jeruk khas Bangka yang memberikan aroma segar.

Mie Koba bisa ditemui di beberapa daerah di Kota Bangka. Akan tetapi salah satu penjual mie yang terkenal di Bangka adalah Warung ‘Mie Koba’ Iskandar yang terletak di Kabupaten Bangka Tengah Cabang Pangkalpinang. Konon kelezatan Mie Koba di sini sudah ada sejak tahun 80-an. Harga seporsi Mie Koba dibandrol dengan harga Rp 12.000 hingga Rp 15.000. Bagaimana tertarik untuk mencicipnya? (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Croissant tak cuma rasa keju dan cokelat. Bakery ini hadirkan croissant geprek dan diberi topping 3 jenis keju dan cabe rawit. Kayak apa rasanya?

Tren makanan pedas makin tinggi peminat. Setelah kepopuleran seblak, kini saatnya makanan serba geprek yang unjuk gigi.

Istimewa

Mulai dari ayam, tahu tempe hingga iga geprek. Semua bahan tersebut sengaja dipipihkan dengan cara ‘digeprek’. Hingga bentuknya menjadi hancur dan sedikit pipih.

Hingga ia mulai mencoba membuat resep yang pas. Saat percobaan kedua, ia berhasil membuat beberapa kreasi croissant geprek yang kini sudah dijadikan menu tetap di ISCAKETORY.

Lebih lanjut, William mengungkap alasan dibalik penggabungan sajian Indonesia dan Prancis ini. “Saya pilihlah geprek, karena geprek itu sangat Indonesia sekali. Gurih, garing, dan pedas. Semua orang suka. Saya pikir ini bisa dikawinkan dengan produk saya, crioissant. Jadi saya bikinlah si geprek croissant itu,” ungkapnya.

Awalnya, croissant dipukul dengan bagian bawah gelas ukur hingga hancur. Kemudian diberi topping cream cheese plus heavy cream, tumisan jamur Taiwan, jamur shitake, dan jamur portobello Selain tiga jenis jamur, ada tiga jenis cabe yang digunakan untuk pembuatan croissant geprek ini. Mulai dari cabe rawit, habanero rosa, dan chili flake jelapeno. Serta keju cheddar hingga mozarella.

Tersedia lima pilihan croissant geprek. Ada Big Bang Croissant, Bae Bang Croissant, A Bang Croissant, Parisien Bang Croissant, dan Indo Bang Croissant. Hanya varian Indo Bang yang menggunakan sambal terasi. Sama seperti ayam geprekyang punya banyak level, kelimanya juga tersedia dalam tiga pilihan level kepedasan.

Di sini pengunjung juga bisa ‘menggeprek’ croissantnya sendiri, lho. Jadi kalau ingin mencoba croissant geprek yang gurih pedas nonjok, datang saja ke ISCAKETORY. Cukup sediakan uang sebesar Rp 50.000, Anda bisa mencicip seporsi croissant geprek. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Banjarnegara – Suhu di dataran tinggi Dieng, Banjarnegara, pada Jumat, 6 Juli 2018 dini hari mencapai 5 derajat celsius. Kondisi tersebut memicu turunnya embun es di kawasan tersebut semakin tebal dan meluas di banding hari-hari sebelumnya.

Kepala Desa Dieng Kulon, Kecamatan Batur, Banjarnegara, Slamet Raharjo, mengatakan munculnya embun es atau yang oleh warga disebut bun upas pada Jumat dini hari lebih tebal dari sebelumnya.

Berdasarkan pengalaman sebelumnya, embun es tersebut masih akan muncul kembali. Apalagi, saat ini baru awal musim kemarau. “Tadi pagi sekitar 5 derajat celsius suhu di Dieng. Biasanya bisa di bawah 3 derajat sampai 0 derajat,” terangnya kepada detikcom.

Ada pemandangan yang cukup menarik di pagi hari ketika hamparan di dataran tinggi tersebut ditutup embun es layaknya diselimuti salju tipis.

Namun kondisi tersebut dirasakan berbeda oleh para petani. Tanaman kentang dan sayuran milik warga akan kekuningan dan layu setelah tertimpa embun tersebut. Karena itulah warga menyebutnya sebagai bun upas atau ’embun berbisa’ karena menjadi momok bagi tanaman sayuran yang menjadi andalan mereka.

“Awalnya saya kira hanya 20 hektar yang terdampak, namun setelah siang yang daun yang berubah kuning dan mengering semakin banyak. Sekitar 30 hektar tanaman kentang. Bahkan yang dulu tidak terkena dampak bun upas, sekarang terdampak,” lanjut Slamet.

Seorang petani kentang di Desa Dieng Kulon, Dikda Subagya, mengatakan melihat ketebalan bun upas Jumat pagi tadi, dipastikan tidak hanya akan berdampak pada tanaman kentang. Namun juga tanaman yang daunnya berbulu.

“Salah satunya daun carica. Ini bisa menjadi kuning kemudian layu dan mati,” tuturnya.

Upaya petani untuk menyiasati fenomena alam ini dengan menyemprotkan air ke tanaman pada malam hari atau memasang jaring di kebun kentang. Namun, upaya tersebut belum maksimal.

“Maksudnya disiram itu untuk menghilangkan embun sebelum membeku, tetapi kalau kebunnya luas banyak yang tidak tertolong,” jelasnya. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Chicago – Banyaknya kasus pelecehan seksual yang terjadi pada perkerja hotel membuat tak nyaman. Beberapa hotel di AS pun memberikan panic button.

Kasus pelecehan seksual yang dilakukan oleh tamu kepada karyawan hotel juga terjadi di Kota Chicago, AS. Untuk mengatasi hal tersebut, hotel-hotel di Chicago kini menyediakan panic button atau tombol panik bagi para staff, seperti yang diintip detikTravel dari berbagai sumber, Sabtu, 7 Juli 2018.

Peraturan ini akan berlaku mulai pekan ini. Tiap hotel harus menyediakan tombol panik yang di pegang oleh para staff hotel.

Menurut survey yang dilakukan Unite Here Local 1, 58 persen dari 500 karyawan melaporkan setidaknya mereka mengalami satu kali pelecehan seksual. Hal yang paling umum terjadi adalah tamu hotel yang membuka pintu dengan telanjang saat layanan kamar datang.

Tombol-tombol ini akan terhubung langsung ke supervisor, manajer dan departement SDM. Ketika tombol di tekan, nama dan lokasi karyawan akan segera diketahui.

Hal ini menjadi perlindungan bagi para karyawan hotel dari kejahatan dan pelecehan seksual.

“Ini adalah hari baru bagi wanita yang bekerja di hotel Chicago,” ujar Presiden Unite Here Local 1, Karen Kent. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Yogyakarta – Wisata kuliner Jogja, jangan berburu nasi Gudeg atau sate khlatak saja. Ada kuliner unik di Jogja yang bisa kita icip-icip lho! Es Kribo dan Aly Nyet namanya.

Seperti yang saya temukan, seusai pulang dari Candi Prambanan dimana hari begitu panas, dan membuat saya mencari minuman dingin yang menyegarkan.

Saya yang menginap di hotel di dekat Bandara Adisucipto, sepulang dari Candi Prambanan dalam rangka sebuah event lari, kembali ke hotel. Sesampai di hotel dan menaruh tas di dalam kamar, saya kemudian melihat ada sebuah tempat makan di sebelah hotel.

Tempat makan ini berada di area galeri seniman Jogja, Sapto Hoedojo. Setelah duduk, pelayan lebih menyarankan saya untuk memesan makanan di kasir. Entah kenapa. Sampai di kasir, saya bertanya, es dan makanan apa yang unik.

Petugas yang ada di kasir pun menyarankan saya untuk memesan es kribo. Saya pun panasaran dengan es kribo ini. Untuk makanan, saya ditawari Alay Nyet. Ya sebenarnya ini ayam penyet tapi dibikin unik.

Setelah menunggu, pesanan saya pun sampai di meja. Yang pertama datang adalah es kribo. Okei, sebenarnya apa sih es kribo ini?

Setelah saya mulai meminumnya, es kribo ini adalah es buah atau yang biasa disebut dengan sop buah, tapi ditambahkan es krim. Wah lain daripada yang lain. Manisnya es krim ditambahkan dengan segarnya sop buah, mampu membuat saya menghilangkan dahaga dan terasa segar di tengah cuaca panas.

Es buahnya sendiri ada buah naga, semangka, pepaya dan melon. Standard es buah sebenarnya. Tapi yang bikin spesial adalah es krimnya yang menambah kesegaran dan enak es kribo ini.

Nah ini ketika makanan disajikan, saya kaget. Kalau biasanya makanan disajikan di piring, dan penyetnya di tempat cobek atau ulekan, kali ini disajikan di ulekan atau cobek batu. Berbeda memang.

Ayamnya juga saya lihat digoreng tepung. Dan disajikan di atas sambal penyet. Selain daging ayam, beragam sayur lalapan juga disediakan. Nasinya juga disajikan berbentuk kerucut. Mantap bener! Sambal memang pedas. Ayam tepungnya juga terasa bumbunya. Memang membuat lidah bergoyang dan menari karena pedasnya mantap.

Tak terasa, saya menghabiskan seporsi besar alay nyet ini. Sembari makan, menyeruput es kribo memang sensasinya mantap benar. Soal harga, murah kok. Es Kribo Rp 25 ribu dan Alay Nyet Rp 35 ribu. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Zagreb – Jangan mudah percaya dengan foto di situs pemesanan hotel. Seperti traveler satu ini yang tertipu dengan foto meja bilyard, yang ternyata mainan berukuran mini.

Traveler bernama Brian Ashe dan teman-temannya berencana untuk liburan ke Kroasia. Demi menghemat biaya, mereka memutuskan untuk menyewa rumah yang didaftarkan dalam situs Airbnb.

Brian ingin rumah itu ada meja bilyardnya, supaya mereka tidak mati gaya dan bisa main seru-seruan bareng.

Dihimpun detikTravel dari beberapa sumber, Kamis, 5 Juli 2018 setelah mencari-cari akhirnya didapatlah penginapan yang diinginkan. Dalam foto yang terpampang di Airbnb terlihat kalau penginapan tersebut punya meja bilyard dan ruang tamu yang nyaman.

Sesampainya di penginapan, betapa terkejutnya Brian dan teman-temannya saat mendapati meja bilyard yang ada di foto Airbnb, ternyata cuma berukuran mini. Seperti meja bilyard mainan buat anak-anak.

Brian pun membagikan kejadian lucu ini di Twitternya dan jadi viral. Sampai saat ini, cuitan Brian sudah diretweet 1.460 orang dan disukai 8.430 orang lainnya.

Rupanya, angle pengambilan gambar yang membuat meja bilyard ini tampak seperti sungguhan, padahal ukurannya cuma seupil.

Brian yang gemas akhirnya menjajal juga meja bilyard mungil ini. Ada-ada saja. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Soto babat, nasi goreng babat, dan babat gongso adalah beberapa jenis olahan babat sapi yang banyak digemari. Tapi mungkin tak banyak yang tahu bahwa ada proses panjang untuk membuat bahan makanan yang sebelumnya dianggap menjijikkan tersebut menjadi sajian yang menggoyang lidah.

Mengolah jeroan sapi, termasuk babat, memang gampang-gampang susah. Harus diperhatikan benar proses pembersihannya agar babat sapi lebih menarik dipandang mata dan baunya tidak menyengat.

Tantangan lainnya adalah bagaimana mengempukkan babat yang teksturnya cenderung alot dan membuat bumbu lebih meresap ke dalamnya.

Berikut ini adalah beberapa tips untuk mengolah babat sapi.

Pemilihan jenis babat.

Babat yang bermotif seperti sarang lebah konon bisa lebih mudah menyerap bumbu karena polanya seperti spons. Sementara yang bisa cepat empuk adalah babat omasum yang berlapis-lapis seperti lembaran buku dan permukaannya mirip handuk.

Membersihkan babat.

Babat yang belum dibersihkan biasanya berwarna hijau kusam, abu-abu, atau hitam. Untuk itu anda perlu membuang isi perutnya dan membilasnya sampai benar-benar bersih. Rebus babat dalam air mendidih, kemudian sikat/kerik babat sampai bersih di air mengalir. Buang pula lapisan bagian dalamnya.

Rendam babat yang sudah dikerik di dalam air kapur sirih sambil diremas-remas sampai baunya hilang, kemudian bilas lagi dengan air. Bila baunya masih tajam, bisa direndam lagi dalam air jeruk nipis, lalu bilas.

Agar tidak terlalu repot, carilah babat yang warnanya lebih cerah karena biasanya sudah dibersihkan dari isi perutnya. Babat yang berwarna putih bersih kemungkinan direndam dalam klorin untuk membunuh kuman. Karena itu, perlu pembilasan beberapa kali supaya bau klorinnya hilang.

Agar babat empuk dan tidak bau. Rebus babat dalam air mendidih bersama daun salam, lengkuas, serai, jahe, atau daun jeruk hingga empuk.

Rempah daun tersebut juga berfungsi mengurangi aroma tidak sedap dari babat. Jenis babat, seperti dijelaskan sebelumnya, bisa turut mempengaruhi lama perebusan dan tingkat keempukan. Bila ingin menyingkat waktu, babat bisa direbus di dalam panci bertekanan selama ± 30 menit.

Buang air rebusan babat, jangan gunakan untuk memasak karena baunya tidak sedap. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Membuat sajian berkuah kadang terasa sulit. Terlebih jika memasak makanan berbahan daging ayam, semur misalnya.

Seringkali semur berbau amis saat disantap, mungkin ada yang salah dengan teknik memasaknya.

Sisca Soewitomo, pakar kuliner Indonesia mengatakan, saat membuat semur agar terasa lezat dan tidak berbau amis, kuncinya adalah dalam teknik memasaknya.

“Tekniknya harus benar. Misalnya semur ayam agar tidak bau amis. Saat memasaknya ayam ditumis dulu sampai air yang ada di dalam daging bisa kering,” jelas Sisca

Setelah daging ditumis sampai airnya mengering, bumbu semur bisa dimasukkan ke dalam dan tinggal diolah seperti biasa.

“Setelah dimasukkan bumbu akan meresap ke daging dan mencampur sempurna,” tambahnya.

Yang sering kita lakukan adalah ayam yang masih basah atau masih mentah langsung dicemplungkan ke dalam air dan juga bumbu-bumbu semurnya. Justru ini adalah cara yang kurang tepat karena bisa membuat semur menjadi amis setelah matang.

“Jangan ayam dicemplungin ke bumbu dan air. Nanti airnya akan jadi pencuci dan rasa semurnya akan amis,” pungkas dia. (***)

sumber: lifestyle

MEDIAKEPRI.CO.ID, Ponorogo – Sumber mata air ini sering disebut Sendang Lanang. Sendang ini diyakini bisa menyembuhkan berbagai penyakit, seperti asam urat, pegal linu bahkan stroke. Penasaran?

Sendang berarti kolam dan lanang berarti laki-laki. Sendang yang mampu menampung air sebanyak 4 dim ini setiap hari selalu ramai dikunjungi wisatawan.

“Mereka rata-rata yang mandi di sini selalu bawa keluarga, ada ayah, ibu dan anak,” ujar Ketua Paguyuban Desa Plalangan, Fatkulilanam saat ditemui detikcom, Sabtu, 30 Juni 2018.

Menurutnya, sumber air sendang lanang tidak mengandung kapur dan belerang.

Bahkan salah satu perusahaan air minum pernah menawar ingin mengambil air dari sini. Namun oleh sang pemilik tidak diizinkan karena digunakan sebagai kegiatan sosial bagi warga yang membutuhkan.

“Banyak warga yang merasa cocok sehabis mandi dari sini. Bahkan katanya sakit stroke bisa sembuh, asam urat dan pegel linu juga sembuh,” terang dia.

Pria yang akrab dipanggil Anam ini mengaku karena banyaknya warga yang datang kesini maka dibuatkaN padusan, seperti air wudhu. “Untuk memudahkan warga dalam mengambil air untuk mandi atau airnya dibawa pulang untuk dikonsumsi,” ujar Anam.

Menariknya, meski banyak wisatawan yang datang ke Sendang Lanang, pihak desa tidak mengambil keuntungan. “Cuma disediakan kotak kebersihan saja, itupun diisi seikhlasnya saja, tidak ada patokan,” papar dia.

Para wisatawan pun tidak hanya berasal dari Ponorogo saja. Ada pula yang datang dari Magetan, Ngawi, Madiun dan Pacitan. “Malah ada yang sering datang ke sini tengah malam hanya untuk mandi, katanya lebih berkhasiat,” imbuh dia.

Salah satu wisatawan, Mulyoto (72) warga Desa/Kecamatan Babadan mengaku cocok usai empat kali mandi di tempat ini. “Sebelumnya saya sakit asam urat, kaki saya tidak bisa ditekuk. Usai empat kali kesini keluhan saya hilang,” jelas Mulyoto.

Sementara salah satu sesepuh desa, Suyadi pun menjelaskan jika ingin air di sini berkhasiat, maka saat mandi dibarengi dengan membaca syahadat dan surat Al-Fatihah tiga kali berturut-turut dilanjutkan membaca sholawat nabi.

“Yang tidak boleh mandi disini hanya perempuan yang haid sama orang yang suka bakar-bakar menyan,” pungkasnya. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Bakwan goreng yang Anda buat tidak kriuk renyah saat dimakan? Atau lembek tengahnya? Beberapa hal bisa jadi penyebabnya.

Bikin gorengan memang gampang. Sayuran, seafood, tempe dan tahu bisa jadi pilihan. Meski hanya mencampur dengan adonan tepung nyatanya banyak yang mengalami kegagalan.

Gorengan pinggirannya gosong, bagian tengahnya lembek atau sama sekali tidak kering. Beberapa hal yang terlihat sepele ini bisa jadi penyebabnya.

1.Pelit minyak

Kesalahan ini paling sering terjadi. Alih-alih berhemat hasil gorengan tidak rata dan tidak kering. Hanya kering satu sisinya saja, bagian tengahnya lembek.Karena minyak kurang.

Minyak panas berfungsi untuk mengeringkan dan mematangkan bahan makanan yang digoreng. Mengoreng atau deep frying harus memakai minyak banyak. Minimal 1 liter untuk porsi sedang. Pastikan bahan makanan yang digoreng benar-benar terendam minyak seluruhnya bukan hanya satu sisi saja.

2. Ukuran wajan tak sesuai

Wajan yang terlalu kecil dengan jumlah gorengan banyak akan membuat gorengan lebih lama kering dan matang. Yang paling sering terjadi gorengan matang tak merata.

Ini karena ruang untuk minyak panas kurang luas. Tidak harus pakai wajan, Anda
bisa memakai panci untuk menggoreng. Tuangkan saja minyak dalam panci. Panci yang cekung akan membuat minyak cepat panas dan merata mematangkan gorengan.

3. Api terlalu besar

Menggoreng memang harus memakai minyak panas tetapi jika terlalu besar apinya maka minyak jadi terlalu panas. Bahan yang digoreng akan cepat gosong sementara bagian dalamnya masih lembek.

Selalu gunakan api sedang dan tak perlu membalik-balik gorengan. Jika terendam minyak dengan baik dan suhu minyak stabil, gorengan akan matang merata hingga ke bagian dalamnya.

4. Adonan terlalu banyak mengandung air

Adonan tepung terigu diperlukan untuk mengikat bahan makanan yang digoreng agar menjadi renyah. Tetapi jika adonan terlalu banyak air maka gorengan akan lebih lama kering.

Perlu waktu lama untuk menguapkan air dalam adonan. Perlu diingat juga jika memakai sayuran, sayuran juga mengandung air. Karenanya perlu waktu lama menguapkan air dalam sayuran dan adonan agar jadi kering dan renyah. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Hari ini Pilkada serentak digelar di Indonesia. Dengan bermodal jari bertinta, Anda bisa makan enak dengan diskon spesial di beberapa tempat makan di Bogor.

Jari bertinta ungu jadi syarat untuk bisa mendapatkan diskon makan, mudah ya? Kalau hari ini sudah menyalurkan hak pilih, saatnya memanjakan perut. Buat foodies di Bogor, coba sambangi 5 tempat makan ini.

1. J.Co

Bisa memanfaatkan jari bertinta buat ngopi seru bareng teman di J.Co. Hanya dengan menunjukkan bukti telah menggunakan hak suara, Anda bisa mendapatkan dua gelas J.Coffee seharga Rp 50.000 saja.

Promo ini berlaku hanya tanggal 27 Juni 2018 di semua cabang outlet di area yang menyelenggarakan Pilkada. Salah satunya Bogor.

2. Bebek Dower

Makan siang di resto Bebek Dower usai nyoblos bisa jadi pilihan tepat. Selain bisa makan bebek gurih enak, Anda juga bisa dapat promonya.

Beli satu Taro Cincau Ice Blended bisa langsung dapat satu gratis. Promo ini khusus di 27 Juni 2018 di cabang Cibinong City Mall dan Transmart Yasmin Bogor.

3. Chicken Day

Mau dapat minuman dingin gratis? Datang ke Chicken Day. Promo pilkada yang diberikan adalah bisa dapat satu minuman gratis hanya dengan menunjukkan jari bertinta.

4. Coffee Toffee

Bersantai di Coffee Toffee usai nyoblos bisa dapat banyak bonus nih. Cukup beli makanan, Anda otomatis bisa mendapat segelas kopi gratis.

Syaratnya mudah, tunjukkan kartu member serta jari bertinta saat melakukan pembayaran. Oiya tak hanya di Bogor, promo ini berlaku juga di cabang Jakarta, Depok, Surabaya dan Malang.

5. Roppan

Dua gelas minuman dibanderol hanya Rp 30.000 saja di Roppan. Pilihan minumannya juga banyak, mulai Hot Cinnamon Coffee, Iced White Coffee, Java Tea, Iced Cinnamon Coffee, Iced Coffee Jelly dan Black Coffee.

Syaratnya tentu saja hanya dengan menunjukkan jari bertinta. Di Bogor, Roppan ada di Metmall Cileungsi Bogor. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Hokkaido – Berlibur ke Hokkaido, Jepang tapi nggak usah keluar uang lagi, bisa kok. Ada resor dengan semua biaya all in.

Kalau bepergian ke luar negeri tentu salah satu hal terpenting yang harus kita siapkan adalah uang. Apalagi kalau tujuannya liburan. Pastinya kita tidak ingin terlantar saat sedang menikmati liburan.

Tapi ada caranya untuk liburan tanpa harus membawa uang banyak saat pergi ke Hokkaido, Jepang. Dengan menginap di Club Med Tomamu Hokkaido, kita hanya tinggal duduk manis karena harga per malamnya sudah termasuk semua paket liburan, penginapan, makan, dan transportasi yang ditawarkan.

Pergi ke Hokkaido pun tidak hanya musim salju saja. Saat musim panas pun kita bisa menikmati berbagai aktivitas.

Club Med Tomamu misalnya, menawarkan kegiatan seperti bersepeda, barbeque, piknik ala orang Prancis dengan pemandangan gunung, melihat lautan awan, hingga mengunjungi salah satu kolam renang indoor terbesar di Jepang.

“Iya betul bisa dibilang nggak usah bawa uang karena memang kita sudah inclusive. Makan pun kapan saja tersedia, nggak perlu repot cari makan di luar dan yang terpenting nggak dikenakan biaya,” jelas Marketing & Sales Support Executive Club Med Indonesia, Melly Dentinarahmi di Tomamu.

detikTravel pun sempat merasakannya saat diundang Club Med Tomamu dan Japan Airlines dalam Worldwide Event Club Med Tomamu Summer Season Opening, bersama pula dengan dua d’Traveler yang beruntung memenangkan kompetisi Libur Lebaran ke Hokkaido gratis, yaitu Martha Simandjuntak dan Wahyu Pradana Wahyono.

Kami hanya tinggal duduk manis saja dan juga diajak melakukan banyak kegiatan seru. Kala lapar di sore hari, tak perlu bingung di mana mencari makan, hanya tinggal datang ke restoran saja, makanan dan minuman pun telah tersedia.

Berlibur di Hokkaido ini juga rasanya masih mirip dengan liburan di Tanah Air. Sebabnya, banyak juga lho orang Indonesia yang bekerja di Club Med Tomamu. Di Tomamu saja ada sekitar 41 orang Indonesia yang bekerja.

Jadi jangan heran kalau tiba-tiba ada yang menyapa traveler dengan bahasa Indonesia seperti ‘Apa Kabar?’, ‘Terima kasih’, hingga ‘Selamat makan’. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Belgaum – Demi foto selfie sempurna, tak sedikit traveler yang rela bertaruh nyawa. Di India, seorang traveler jatuh dari air terjun gara-gara selfie.

Dikumpulkan detikTravel dari berbagai sumber, Rabu, 20 Juni 2018, hal itu pun diketahui lewat sebuah video yang terekam oleh salah satu netizen di Air Terjun Gokak, Utara Karnataka, seperti diberitakan Times of India.

Dalam video berdurasi singkat tersebut, tampak detik-detik terakhir dari sang korban yang diketahui bernama Ramjan Usman Kagji (35) dari Ghataprabha, India. Diduga ia tengah piknik sebelum tragedi itu menimpanya pada Sabtu 16 Juni lalu.

Kronologisnya, Ramjan dan saudaranya disebut tengah mabuk berat dan tidak takut apa pun. Atas saran saudara dan temannya, Ramjan mendekati ujung tebing dekat air terjun untuk mendapat angle foto selfie terbaik.

Hanya naas, pegangan Ramjan terlepas dan ia pun jatuh ke dasar air terjun yang diketahui memiliki tinggi 52 meter tersebut.

Sebelumnya, tak sedikit wisatawan lain yang memperingatkan Ramjan untuk tidak melakukan aksi nekat tersebut. Hanya saja tidak diindahkan oleh Ramjan.

Atas kejadian tersebut, pihak penjaga air terjun pun semakin memperketat penjagaan di area tersebut. Hanya saja, jenazah Ramjan masih belum ditemukan seperti diberitakan News Australia. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Perlu diingat, pemudik harus juga mengantisipasi kondisi kemacetan yang sering terjadi. Terlebih di tanggal-tanggal rawan macet karena pasti mengalami antrean yang panjang.

Ahli pencernaan dari RS Cipto Mangunkusumo, Dr dr Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH, FINASIM, yang juga dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia mengingatkan untuk menyiapkan kondisi fisik tetap prima sebelum berangkat. Antara lain dengan menyiapkan makanan kecil dan minuman yang cukup selama perjalanan.

Tak kalah penting, kebutuhan hidrasi atau cairan tubuh tetap harus selalu terjaga.

“Tetap pertahankan minum 2 liter dalam 24 jam. Jika di dalam perjalanan kita banyak keringat, jumlah air minum harus ditingkatkan,” ujar dr Ari.

Sementara itu, pakar endokrinologi dari Universitas Indonesia, dr Dante Saksono Harbuwono, SpPD-KEMD, PhD menegaskan agar tidak meminum minuman yang tergolong diuresis atau peluruh kencing.

“Siapkan perbekalan air saat mudik, tetapi hindari minuman yang diuresis seperti kopi, karena menyebabkan kencing-kencing terus saat perjalanan mudik,” ujar dr Dante.

Selain itu perlu juga mempersiapkan bekal cemilan untuk perjalanan seperti kurma. Buah-buahan dengan kandungan air yang banyak, juga cocok untuk cemilan saat mudik.

“Siapkan buah-buahan seperti jeruk, apel atau buah peer. Buah bisa jadi sumber kalori, air, serat vitamin dan mineral,” ujar dr Ari. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Cirebon – Beragam jenis es campur dikenal di berbagai daerah. Di Desa Bakung, Kecamatan Jamblang, Kabupaten Cirebon ada es tapai yang legit wangi.

Es tapai Cirebon memiliki aroma yang khas. Warnanya hijau muda, tampak segar. Tapai khas Cirebon ini dibungkus daun jambu. tapai ketan ini merupakan hasil fermentasi dari ketan putih.

Di bulan ramadan ini, pedagang Es tapai mudah ditemukan di Cirebon, salah satunya di Jalan KS Tubun, Kota Cirebon. Salah seorang pedagang es tapai Cirebon Suratman mengatakan sekitar tahun 1982 penjual es tapai Cirebon mulai ramai.

Pria yang akrab disapa Maman ini mengaku sudah puluhan tahun berjualan es tapai. Resep membuat es tapai diakuinya didapat dari ayahnya.

“Turun temurun. Ayah saya, namanya Murani, dulu itu berjualan es tapai juga. Rumahnya kan di Kabupaten Cirebon, tapi jualannya sampai ke Kota Cirebon. Saya meneruskannya,” kata Maman saat ditemui di Jalan KS Tubun Kota Cirebon, Sabtu, 2 Juni 2018.

Maman mengatakan es tapai Cirebon asal Bakung memilili rasa asam, manis, dan legit. Rasa manis tapai, menurutnya bukan berasal dari pemanis buatan. Karena proses fermentasi beras ketan menjadi lembek mengeluarkan gula yang legit.

“Manisnya itu, manis dari hasil fermentasi ketan dan ragi. Waktu fermentasinya sekitar dua sampai tiga hari,” kata Maman.

Es tapai ini berupa tapai ketan diberi air dan es batu saja. Lebih lanjut, Maman mengatakan penikmat es tapai Cirebon selalu membludak saat bulan ramadan. Maman hanya membandrol Rp 2.000 untuk per gelas es tapai bakung.

“Kalau puasa cepat habisnya, jualan mulai dari jam 15.00 WIB sampai 17.00 WIB juga habis. Kalau puasa kan banyak yang beli, buat menu berbuka puasa jadi cepat habisnya,” kata Maman. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Bandung – Pembangunan Masjid Raya Al Jabbar di Gede Bage Kota Bandung baru dilakukan peletakan batu pertama. Direncanakan pada 2019, masjid Al Jabbar ini sudah bisa digunakan oleh 93.000 jemaah.

Masjid ini akan menjadi salah satu masjid unik di Jawa Barat karena berada di atas Danau Retensi. Nantinya, masjid ini tidak hanya sebagai tempat ibadah tapi juga menjadi tempat edukasi karena di dalamnya akan dibangun museum sejarah nabi dan sejarah perkembangan Islam di Indonesia dan Jawa Barat.

Dibangun di atas lahan seluas 21 hektar. Dari luas tersebut, 10 hektare lahan diantaranya memiliki kedalaman 3 meter sebagai danau penampung air yang telah disetujui BBWS dan pemerintah pusat. Sisanya, seluas 11 hektare untuk masjid dan segala kelengkapannya.

Ukuran masjidnya 99×99, yang menyimbolkan jumlah Asmaul Husna. Akan ada empat menara yang dibangun, tiga diantaranya bertinggi 33 meter. Angka 33 menggambarkan rangkaian wirid tasbih 33, hamdalah 33, dan takbir 33. Jadi 33 dikali 3 menara itu 99. Itu jumlah asmaul husna.

Dalam sebuah hadits, “Barangsiapa yang membangun masjid di dunia, maka akan dibangunkan semisalnya di akhirat,” ( HR. Bukhari Muslim)

Semoga semua pihak yang turut dalam pembangunan Masjid Al Jabbar ini, mulai yang memberi ide, yang menganggarkan, yang menjadi kontraktor, yang menyediakan pasir, serta siapapun yang terlibat, masuk kategori membangun masjid, sehingga dibangunkan oleh Allah SWT sebuah rumah di surga kelak, aamiin(***)

MEDIAKEPRI.CO.ID – Bulan puasa Ramadhan 2018 masih berlangsung.

Hari ini, Selasa, 29 mei 2018 memasuki hari ke 13 bulan puasa Ramadhan 1439 H

Momen buka puasa biasanya yang paling ditunggu.

Sebab di bulan puasa Ramadhan ini yang berpuasa wajib menahan haus dan lapar seharian, jadi ketika waktu berbuka tentu akan menjadi saat yang dinantikan.

Islam menganjurkan kita untuk berbuka dengan yang manis, namun setelahnya untuk menu makan malam kita bebas menyantap makanan apa saja yang tidak manis.

Di antaranya adalah kari daging ala Chef Rudy Choirudin ini.

Chef yang kerap tampil di acara masak di televisi ini membagikan resepnya itu di Instagramnya, @resepku_rudychoirudin.

Ini dia resep dan cara membuatnya:

Bahan 1:
750 g has luar dan 250 g tetelan sapi rebus dg 11/2 adt garam, 1/2 sdt Desaku kunyit bubuk, 1 sdt Desaku ketumbar bubuk dan 1500 ml air, rebushg hg butut empuk tiriskan

Bahan 2:
2 batang daun bawang potong 1 cm
2 sdm bawang goreng

Bahan 3: (haluskan)
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri

Bahan 4:
6 sdm minyak goreng
50 ml air
500 ml santan encer
1 saset Desaku bubuk kari Nusantara
1 sdt garam
1 sdt gula
250 ml santan kental

Cara membuat:

– Tumis bumbu halus bahan 6 dg minyak goreng hg harum dan matang (minyak bening kembali)
– Masukan air masak hg redius dan tanak
– Masukan garam, gula dan has luar dan tetelan yg sudah di rebus, masak hg meresap dg bumbunya
– Masukan santan encer dan Desaku Bubuk Kari Nusantara aduk berlahan hingga larut dan mengembang
– Kecilkan api masukan daun bawang masak hg semua matang
– Masukan santan kental aduk aduk hg mendidih, matikan api
– sajikan panas panas taburi bawang goreng.

Nah, itu dia resep dan cara membuatnya.

Kuliner ini, selain cocok untuk menu makan malam setelah buka puasa, juga bisa dihidangkan di hari spesial lainnya seperti Idul Fitri 1439 H nanti. (***)

sumber: tribunnews.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Waduk pluit terus dipercantik, pengerukan waduk Pluit di sisi barat masih dilakukan untuk pengembangan potensi wisata air.

Pengerukan dilakukan sedalam 10 meter, namun saat ini sisi barat waduk baru dikeruk sedalam 3 meter.

Dengan dikeruk, warga dapat memanfaatkan secara maksimal wisata air di Waduk Pluit dengan menggunakan perahu.

Wisata air, melengkapi berbagai fasilitas yang sudah dimiliki di Taman Waduk Pluit, seperti lapangan olahraga dan tempat pertunjukan.

Debit air di waduk juga terus dijaga dengan level, selalu minus 180 cm di bawah permukaan laut karena selain bisa dimanfaatkan sebagai tempat wisata, Waduk Pluit juga menjadi pintu terakhir dari penampungan air apabila Jakarta banjir. (***)

sumber: tribunnews.com

MEDIAKEPRI.CO.ID – Motif batik menjadi favorit lukisan di atas toples kue. Bersama tiga karyawannya Dyah Rachmalita membuat toples lukis di galerinya yang terletak di jalan Kawi Selatan, Malang, Jawa Timur.

Toples lukis hasil karya Dyah Rachmalita laris dipesan sejak awal Ramadan lalu.

Penjualannya terus meningkat hingga lima puluh persen dari hari biasa.

Dibuat khusus sesuai pesanan toples lukis dibuat dengan waktu pengerjaan yang cukup lama karena memiliki tingkat kesulitan yang cukup tinggi.

Memiliki motif batik parang dan kawung toples lukis menggunakan cat khusus yang dipesan dari Perancis. (***)

sumber: tribunnews.com

ANEKA

Kamis | 24 Mei 2018

Tips Memilih Timun Suri

MEDIAKEPRI.COID, Jakarta – Timun suri jadi buah ikonik yang selalu hadir saat Ramadan. Dicampur dengan sirup dan es batu akan makin mantap, apalagi kalau timun surinya empuk juicy.

Untuk mendapatkan timun suri yang masak dan juicy memang susah-susah gampang, pasalnya hampir semua timun suri memiliki tampilan yang sama. Tapi sebenarnya ada cara yang bisa diandalkan untuk memilih timun suri berkualitas bagus.

Mau beli timun suri yang matang, empuk dan pulen? Simak dulu tips memilihnya.

1. Pilih yang tua

Timun suri yang matang tentunya ditandai umur panen yang sudah pas alias tua. Salah satu tanda timun suri yang sudah tua adalah adanya retakan di permukaan kulitnya.

Retakan ini terbentuk secara alami, bukan retak karena tertekan ataupun tertindih dan bonyok. Semakin tua timun suri maka daging buahnya akan mengembang sehingga mudah memecah kulitnya yang tipis.

2. Beraroma manis

Timun suri yang sudah matang akan mengeluarkan aroma manis segar. Saat akan membelinya, coba dekatkan timun suri ke arah hidung dan hirup aromanya.

Jangan langsung tergoda dengan aroma manis yang berlebihan karena timun suri yang matang karbit juga memiliki aroma harum. Pilih yang harumnya lembut.

3. Warna kulit

Jangan terkecoh dengan warna kulit timun suri. Warna kuning cerah memang menarik tapi warna kulit tidak bisa jadi patokan penentu tua atau muda kulit timun suri.

Ada timun suri yang berwarna kuning muda namun sudah tua, dan sebaliknya. Jadi warna kulit tidak bisa jadi patokan mutlak.

4. Tekstur

Timun suri yang paling enak untuk campuran es buah yang teksturnya empuk namun tidak terlalu lembek. Empuk lembut namun tidak cepat hancur.

Saat memilih, coba tekan perlahan bagian permukaan timun suri. Tepuk-tepuk juga secara perlahan, jika terdengar bunyi ‘bug’ artinya teksturmya bagus.

5. Sesuaikan ukurannya

Ukuran timun suri memang berbeda-beda, ada yang besar namun ada yang mini alias kecil. Hindari membeli timun suri yang terlalu besar jika hanya butuh sedikit timun suri.

Meskipun bisa disimpan, tapi sebaiknya timun suri dihabiskan saat itu juga. Pasalnya jika disimpan terlalu lama maka timun suri akan berair dan jadi kurang enak. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Ketika berpuasa tubuh lebih gampang haus dibandingkan lapar. Rasa haus bisa timbul dari jenis minuman yang kita minum ketika sahur.

Tubuh manusia terdiri dari 60-70% kandungan air, sehingga ketika berpuasa tubuh akan kekurangan pasokan cairan. Karene itu perlu lebih cermat memilih minuman ketika sahur.

Agar tak gampang haus, sebaiknya hindari minuman-minuman di bawah ini.

1. Kopi

Bagi penggemar kopi, mungkin banyak yang menikmati kopinya ketika sahur. Padahal kopi justru membuat Anda merasa lebih cepat haus. Ini karena kandungan kafein menyebabkan hilangnya cairan air, sehingga meningkatkan rasa haus di tenggorokan. Selain itu kopi juga membuat Anda lebih sering buang air kecil.

2. Teh

Teh manis hangat memang jadi minuman yang selalu ada ketika sahur maupun berbuka puasa. Padahal teh juga mengandung kafein, apalagi ditambah dengan kandungan gula yang turut menyerap pasokan air dalam tubuh dan membuat Anda merasa lebih haus dan lapar ketika berpuasa.

3. Minuman bersoda

Ketika sahur selalu hindari minuman bersoda. Karena mengonsumsi minuman bersoda terlalu sering dapat menyebabkan masalah pencernaan, serta menimbulkan rasa kenyang yang tidak enak. Tentunya hal ini membuat perut Anda kembung, dan menurunnya kesehatan sistem pencernaan.

4. Jangan terlalu banyak minum

Meski mengonsumsi banyak air putih sangat dianjurkan ketika berpuasa, untuk menghindari tubuh dari dehidrasi. Namun, mengonsumsi terlalu banyak air putih ketika sahur juga tidak baik. Hal ini justru memicu asam lambung, menyebabkan kembung, hingga gangguan pencernaan.

5. Jus buah

Jus buah memang menyehatkan juga menyegarkan. Namun mengonsumsi jus buah ketika sahur, akan memancing rasa haus lebih hebat. Ini karena kebanyakan jus buah dibuat dengan tambahan gula serta susu kental manis. Terutama jus buah kemasan yang memiliki kadar gula tinggi. Lebih baik menyantap buah dalam bentuk utuh, seperti pisang, strawberry, atau kurma yang dapat memberi merasa kenyang lebih lama. (***)

sumber: detik.com

MEDIAKEPRI.CO.ID, Batam – Hari pertama berpuasa, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Kepri kunjungi Bazar Ramadhan kawasan Plaza Botania II, Kamis, 17 Mei 2018 sore.

Kunjungan yang merupakan rutinitas lembaga ini untuk memastikan produk yang diperjualbelikan merupakan produk yang aman untuk dikonsumsi. Mereka memantau dan memastikan semua jenis makanan yang dijual di stand bazar tersebut tidak mengandung bahan berbahaya.

Sebanyak 120 stand yang ada di Bazar Ramadhan Kepri Media Group (mediakepri.co.id, WartaKepri.co.id, BatamClick.com, Lendoot.com, Keprinews.co.id) bersama Fanindo ini disinggahi. Sedikitnya ada 25 jenis makanan yang diambil sebagai sample uji pemeriksaan tim BPOM Kepri.

“Sample yang diambil itu langsung kita cek disini,” ujar Pengawas Farmasi dan Makanan BPOM Kepri, Ahmad Rafqi.

Kata Ahmad, makanan yang diambil untuk diuji tersebut merupakan jenis makanan yang mengandung penyalahgunaan barang-barang berbahaya seperti borak, formalin dan zat pewarna.

“Barang berbahaya itu yang kita cek disini apakah ada atau tidak. Proses pengecekannya kita lakukan kurang lebih selama 30 menit,” ungkapnya.

Dari 25 sample jenis makanan yang diuji itu, sambung Ahmad, semuanya dinyatakan aman. Tidak ada terdeteksi barang-barang berhaya di dalam makanan yang dijual di stand Bazar Ramadhan Botania II.

Ahmad juga mengimbau masyarakat untuk selalu melakukan Ceklik agar terhindar dari produk makanan yang berbahaya. Yakni dengan cek kemasan, label, ijin edarnya dan cek juga kadaluarsanya.

“Pokoknya tetap lakukan Ceklik,” tegas dia. (kmg)